2022-02-21 21:58
Domaine Prieure Roch (皮埃侯齊酒莊) 俗稱“天地人”合併的 “菜刀酒”。這個俗稱與其抽象獨特的酒標(biāo)和莊主Henry Frederic Roch的背景有直接關(guān)係，酒標(biāo)的左側(cè)是藍(lán)綠色的菜刀圖形象徵了旺盛生命力的葡萄藤; 右上側(cè)兩個黃色橄欖圖形分別代表了上天與人類，而右下側(cè)的三個紅點則是葡萄果實。酒標(biāo)體現(xiàn)了Henry Frederic Roch尊重自然，并執(zhí)著天地人合一的信念。
而莊主Henry Frederic Roch來頭更是了不得，他是Burgundy酒王DRC（Domaine de la Romanee）的共同經(jīng)營者，他的母親則來自Burgundy酒后Domaine Leroy，他還是Burgundy鐵娘子Lalou Leroy的侄子。所以很多Burgundy的酒迷都會認(rèn)為Henry Frederic Roch是將DRC與Leroy的精髓結(jié)合起來造就了“天地人”的“菜刀酒”，所以這是一把來自Burgundy不同凡響的鋒利菜刀。Domaine Pireure Roch 的葡萄園中有四大Clos, 其中兩個是特級園Clos de Vougeot和 Clos de Beze；還有兩個獨占園，一個位于Nuits-Saint-Georges的一級園Clos des Corvees另一個則是位于Vosne-Romanee 的Clos Goillotte。
Henry Frederic Roch 一直沿用自然派風(fēng)格，這可以說是此酒莊的重心。他採用了最原始傳統(tǒng)的種植和釀造法, 這種自然做法讓葡萄酒體現(xiàn)出其原始自然純淨(jìng)的特質(zhì)，但又富有複雜的層次,使人的情緒更容易沉浸于變化之中。筆者第一次接觸‘菜刀酒’是2010年,印象非常深刻。一打開最大的特色就是香味，濃濃的玫瑰香味撲鼻而來, 在杯醒酒的過程中聞來的感覺非常享受。后來一發(fā)不可收, 大量收集不同年份的Prieure Roch。最近和朋友一起亦品嚐了2014年Nuits 1er Cru輕盈而帶著豐富的層次，帶來了另類的Burgundy酒的體驗, 平和,溫順,親切,像是與老友的重逢。總而言之，DRC、Leroy、Prieure-Roch鼎足而三的Burgundy帝國，也讓越來越多的菜刀迷對Prieure-Roch酒莊極力追捧，筆者認(rèn)為這個酒聞起來的價值要大于飲用的價值, 但這酒較具備陳年的潛質(zhì)，升幅潛力仍有很大空間。對于愛酒者和收藏家而言，收藏Prieure-Roch的新年份酒款，可謂是非常好的選擇。
